又到了“吃飯”的時候，又到了“心痛”的時候。
客戶總是十分客氣，點(diǎn)滿一桌子的菜，而不是基于“人頭”和“肚量”點(diǎn)菜。每次看見這種境況，我總是很心痛。這種心痛來自于三個方面。
其一，我們表示對一個人的尊重，不是從給予超過需求的食物開始，而是從恰到好處地滿足對方食欲開始。人類文明不斷進(jìn)步，對于吃飯這種基本需求，我們只要“點(diǎn)到為止”，而不應(yīng)以“享用不盡”來表示對客人的尊重。這樣做不僅在經(jīng)濟(jì)上造成浪費(fèi)，而且不宜培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣、用錢習(xí)慣以及思維習(xí)慣。
其二，“餐桌”僅僅是一個縮影，很多企業(yè)在其它方面同樣存在著類似的誤區(qū)。例如，辦公室一定是愈豪華愈好，甚至超越企業(yè)的承受能力，也在所不惜；再如，做品牌就要大投廣告，不考慮企業(yè)發(fā)展的穩(wěn)健性，信奉越大手筆越好，于是展開不切實(shí)際地狂轟濫炸，一心只想“一夜成名天下知”。再如，很多企業(yè)在不知道VI的基本作用時，就稀里糊涂地做了一套豪華的VI手冊，結(jié)果則多半是束之高閣，大部分內(nèi)容是無用的。這些誤區(qū)與點(diǎn)菜同出一轍，都是值得企業(yè)認(rèn)真反思的。
其三，“餐桌”赤裸裸地表明企業(yè)家對錢的認(rèn)識不足。這里我想簡單提一下清教徒精神：拼命地賺錢，拼命地省錢，拼命地捐錢。相信看到這三句話的企業(yè)家，有一部分企業(yè)家理解不難理解，更無法接受。我辛辛苦苦地賺錢，為什么要拼命節(jié)��？人是社會的人，一個人不能僅僅為自己賺錢，而是要為員工賺錢、為合作伙伴賺錢、為親戚朋友賺錢，乃至為整個社會賺錢。這就像我們大力提倡節(jié)約用水、節(jié)約用電，主要目的不是節(jié)省一點(diǎn)省電費(fèi)，而是要杜絕資源的浪費(fèi)，把“水”“電”留給需要的時候再用，為子孫后代做一點(diǎn)點(diǎn)微小至極的事情，從而進(jìn)一步提升個人的修養(yǎng)。但是，一旦所有人都這樣做了，那么這個社會就會呈現(xiàn)出巨大的改善。這種力量不可小覷。所以，每當(dāng)面對這樣的餐桌時，我就十分地心痛。
結(jié)合品牌建設(shè)，我們必須明確指出，對于當(dāng)今大部分缺乏大資金運(yùn)作品牌的企業(yè)來說，必須意識到這一點(diǎn)：要憑借超低成本來塑造強(qiáng)勢品牌，或者說要實(shí)現(xiàn)一分錢做品牌，企業(yè)就必須從餐桌開始。為什么呢？
其一，企業(yè)家要從餐桌開始培養(yǎng)自己“合理用錢”的習(xí)慣，不以“浪費(fèi)”換“虛名”，積極倡導(dǎo)一種按“品味”和“肚量”消費(fèi)的良好習(xí)慣。做品牌與吃飯一樣，談?wù)劧家?ldquo;吃”，都需要長期持續(xù)的投入，都需要“恰到好處”，都需要階段性地“適合”。這樣做一次，也許看不出明顯“收益”，但是日子久了就一定能看出兩種花錢方式之間的天壤之別，看到從切實(shí)需求出發(fā)，“合理用錢”帶來的巨大收益。
其二，從餐桌開始，企業(yè)家以身作則，在潛移默化中培養(yǎng)整個企業(yè)的“節(jié)約之風(fēng)”，往高處說就是培養(yǎng)一種節(jié)儉的企業(yè)文化，為國家構(gòu)建節(jié)約型社會做出企業(yè)力所能及的貢獻(xiàn)。細(xì)水才能長流，暴雨不可能沒日沒夜地下個不停�！兜赖陆�(jīng)》第二十三章：“希言自然。故飄風(fēng)不終朝,驟雨不終日。”其中說的也有這層含義。當(dāng)然，這個“細(xì)水”是相對的，企業(yè)實(shí)力增強(qiáng)了，“細(xì)水”的標(biāo)準(zhǔn)也要跟著改變，換句話說就是品牌投入要與時俱進(jìn)。否則，品牌表現(xiàn)趕不上品牌實(shí)力將是一種更大的浪費(fèi)。因此，遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)強(qiáng)調(diào)，品牌塑造過程中要注重節(jié)約，但絕對不能吝嗇，不能學(xué)習(xí)葛朗臺。
其三，要從餐桌開始培養(yǎng)企業(yè)家的“類清教徒精神”：不浪費(fèi)一分錢、不吝嗇一分錢，盡力為社會多奉獻(xiàn)一分錢，不斷提升企業(yè)家的精神境界。遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)幾年前就明確提出，品牌的最高境界是愛。企業(yè)要做大，品牌要做強(qiáng)，企業(yè)家的愛必須不斷的強(qiáng)化和升華，否則一起都將是空談。愛，體現(xiàn)在每一個生活和工作的細(xì)節(jié)之中，既能上天入地，也能穿山越嶺，這一點(diǎn)，做品牌的企業(yè)也要從餐桌做起。
餐桌上沒有小事情。過去和現(xiàn)在，一餐飯可以談成一筆生意，也可以談崩一筆生意。未來，往高處走，一餐飯可以讓企業(yè)境界原地徘徊，躑躅不前，同樣也可以不斷提升企業(yè)的境界、提升企業(yè)的品牌，幫助企業(yè)不斷獲取更加強(qiáng)大的競爭力，甚至可以幫助企業(yè)建設(shè)積極向上的企業(yè)文化，鑄造企業(yè)的核心競爭力。
謝付亮，著名品牌專家，遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)（www.yzpp.com）策劃總監(jiān)，中國From EMKT.com.cn超低成本塑造品牌第一人，首次提出“一分錢做品牌”的運(yùn)作理念、系統(tǒng)理論和操作技巧，已經(jīng)憑借超低投入為20多個品牌創(chuàng)造過知名度和美譽(yù)度火速飆升、銷售業(yè)績連年翻番的佳績，著有中國第一本超低成本品牌運(yùn)作論著：《品牌天機(jī)——超低成本塑造品牌的16條黃金法則》（機(jī)械工業(yè)出版社）；資深品牌培訓(xùn)專家，GLOBRAND首席品牌顧問，近百場品牌塑造課程及論壇主講嘉賓，經(jīng)典課程《一分錢做品牌》深受各地企業(yè)家追捧，現(xiàn)已成為企業(yè)進(jìn)行超低成本品牌運(yùn)作的首選培訓(xùn)課程。電話：13588268508；E-mail：zeroshell@163.com。
