投資回報與退身之路
在開店之初,店主就應(yīng)該對自己所經(jīng)營的門店有一個初步的投資回報預(yù)算,包括每月的營業(yè)額、利潤率等指標(biāo)。通過這些指標(biāo),發(fā)現(xiàn)問題,相應(yīng)地調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。一般而言,利潤應(yīng)控制在20%以上。
由于經(jīng)營不善或其他任何非可控因素造成的經(jīng)營失敗后,店主該如何全身而退,在開店之初或經(jīng)營過程中就應(yīng)該有計劃地進(jìn)行籌劃。選擇特許經(jīng)營,在經(jīng)營失敗時一般都能全身而退,可很好地減少損失。
成功開店案例
創(chuàng)業(yè)之初,選擇好的切入點非常重要。尤其對于小本經(jīng)營來說,把握市場熱點非常關(guān)鍵。
案例推薦:杭州某品牌嬰童加盟店,主要經(jīng)營,奶粉、奶嘴、奶瓶、睡袋、童裝、玩具、科教用品、護(hù)膚用品、服裝等嬰幼兒產(chǎn)品,店面面積100多平米。
這家店的主人是夫婦。加盟店開張伊始,該夫婦面對的形勢并不讓人樂觀。房租一年13萬元,需要一次性支付;裝修后錢袋里又一下少了6萬元;剛開業(yè)就遇上七、八、九連續(xù)幾個月的銷售淡季。路究竟該怎么走?
有過開“嬰兒超市”的成功嘗試,該夫婦通過商量決定做綜合用品。在該加盟店,小到嬰兒用的小別針、枕頭等,都有多種樣式和多種價位的商品可供選擇。就連他們自己都常常自嘲為雜貨店老板娘,“貨雜”,是她的經(jīng)營特色。她也正是以此度過了開始時的困境,顧客越來越多,而且大多一買就是兩三百元商品。目前,她的門店里有2800多種嬰幼兒用品,各種嬰兒的科教系列、玩具、服裝、專門用品如練牙器、吸鼻器、專用體溫計等,可以說應(yīng)有盡有。
經(jīng)歷了開業(yè)之初幾個月的虧本期后,生意漸漸有了起色。抱定“爭取一年略虧、二年持平、三年贏利”的想法,生意順利開展。目前該夫婦已經(jīng)在附近的郊縣開幾家分店,同時還在對老顧客發(fā)放親子寶寶卡的基礎(chǔ)上,推出積分制。
要把綜合性的嬰兒用品店經(jīng)營好,他們認(rèn)為以下幾點需要注意:
1、商品應(yīng)力求全而新。嬰兒用品商店首先要以齊全的商品吸引顧客,以免去媽媽們分別采購的麻煩。在商品的選擇上力求新,可以觀察一些大型的商場或根據(jù)顧客的反映,及時更新?lián)Q代。同時,還可依照客源、年齡段,對中高檔產(chǎn)品進(jìn)行合理搭配。
2、服務(wù)態(tài)度要友好。這是永遠(yuǎn)不變的商業(yè)信條。對待顧客,應(yīng)盡力提供服務(wù),比如為顧客提供選購意見,制作用法須知等。
3、檔次定位要明確。嬰兒用品有諸多的品牌,應(yīng)該遵守“名品進(jìn)名店”的原則,根據(jù)店的定位,選擇合適檔次的產(chǎn)品,以符合消費者的購買心態(tài)。