研究者們以美國(guó)國(guó)家健康及營(yíng)養(yǎng)普查的數(shù)據(jù)為依據(jù),分析了3618名2至11歲兒童的果汁攝入情況。貝勒大學(xué)醫(yī)學(xué)院的兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家尼克拉斯表示,與根本不喝果汁的兒童相比,喝果汁的兒童過(guò)胖幾率要降低3倍。比起一般的小孩,喝純果汁的孩子平時(shí)較少食用含有全脂、飽和脂肪等容易使人發(fā)胖的食品。而且,喝純果汁的孩子日常攝入的重要營(yíng)養(yǎng)元素,如維C、鉀、鎂、葉酸、維生素B6和鐵等都比不喝純果汁的孩子高。不僅如此,他們還更愛(ài)吃蘋(píng)果等水果。