一：選址
開(kāi)店最首要的工作是選址，做生意的人都懂“一步差三市”的道理，選錯(cuò)了位置，再好的貨也賣不掉，選對(duì)了位置，垃圾都可以賣個(gè)好價(jià)錢。因此，一定要把選址放在重點(diǎn)，不管是做服裝還是做餐飲（限于我的經(jīng)驗(yàn)，以下談的是關(guān)于開(kāi)服裝店選址的一些內(nèi)容）。
1） 做生意講究扎堆，看一個(gè)門面好不好，首先要看周圍門面是賣什么的，如果周圍是賣家電的，你去賣服裝，怎么賣？因此，周圍的門面一定是要經(jīng)營(yíng)類似產(chǎn)品的，這樣才能夠聚集人氣，提高銷售。
2） 一般城市既有傳統(tǒng)商業(yè)區(qū)，也可能會(huì)有一些新的商鋪出租，傳統(tǒng)商業(yè)區(qū)人氣旺，但費(fèi)用高，新商鋪人氣差，但費(fèi)用低。而且，這些門面，不是你想去租（買）就能夠租（買）到的，一定要經(jīng)常留心，反復(fù)比較，才能夠找到比較適合的店面。
3） 最開(kāi)始開(kāi)店，我的建議是面積不要太大，二三十平米就可以了，為什么呢？因?yàn)槊娣e大費(fèi)用高不說(shuō)，最頭疼的是新手經(jīng)驗(yàn)不足，資金也不多，因此就不敢進(jìn)太多的貨，可能如果沒(méi)有足夠的貨品，開(kāi)一家大店，就顯得空空蕩蕩，反而會(huì)影響銷售。等做多幾年，經(jīng)驗(yàn)豐富了，資金充足了，貨源穩(wěn)定了，再開(kāi)大店也不遲。
二：組織貨品
基本確定店址以后，再來(lái)考慮做哪一類產(chǎn)品，比如是做時(shí)尚女裝、還是鞋類產(chǎn)品，還是運(yùn)動(dòng)服裝等等。
有一些朋友在開(kāi)店的時(shí)候首先考慮的是做什么產(chǎn)品，先確定產(chǎn)品之后再來(lái)選擇店面，我覺(jué)得這樣不好。
理由很簡(jiǎn)單：現(xiàn)在是買方市場(chǎng)，稀缺資源是店面，而不是貨源，所以，首先就要解決稀缺資源的供應(yīng)，至于做什么產(chǎn)品，其實(shí)太容易了，服裝行業(yè)的高中低檔的品牌，各種風(fēng)格的品牌，都在搞連鎖經(jīng)營(yíng)，因此，想加盟，非常容易。
組織貨品大致有二種方法，一種是加盟某個(gè)品牌，開(kāi)這個(gè)品牌的專賣店/專柜，這個(gè)品牌一般一年至少開(kāi)二次新產(chǎn)品訂貨會(huì)，你只用參加這個(gè)訂貨會(huì)，訂購(gòu)你想要的款式就可以了。
另一種是自己到市場(chǎng)上采購(gòu)貨品。
第一種方式人比較輕松，不累。第二種方式正好相反。二種方式各有利弊。我個(gè)人比較傾向第二種方式。
1） 現(xiàn)在品牌魚龍混雜，比較知名的品牌，在當(dāng)?shù)乜赡芤呀?jīng)有專賣店了，你再開(kāi)就會(huì)惡性競(jìng)爭(zhēng)，而沒(méi)有名氣的品牌，不知道它的實(shí)力怎么樣，不知道它有沒(méi)有后續(xù)廣告支持，不知道它的產(chǎn)品定位是否適合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，你敢開(kāi)嗎？舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，李寧這個(gè)運(yùn)動(dòng)品牌，應(yīng)該比較響吧，可是你如果在南方城市開(kāi)它的連鎖專賣店，效益就一定沒(méi)有在北方城市開(kāi)好，因?yàn)槔顚庍@個(gè)品牌就是北方人認(rèn)，南方人不怎么認(rèn)。李寧也是在北方廣告做得多，南方做得少。
2） 采取第一種方式采購(gòu)，很多品牌商都會(huì)在三四星級(jí)賓館免費(fèi)安排吃住，甚至報(bào)銷來(lái)回路費(fèi)，但是羊毛出在羊身上，產(chǎn)品的單價(jià)會(huì)很高，而且沒(méi)有談價(jià)的空間。也許有人會(huì)說(shuō)，如果貴了我就不買。是的，你是可以不買，但是，你不買，你的店里面賣什么呢？合同上已經(jīng)注明不能經(jīng)銷其它品牌的商品，即使你偷偷賣其它品牌的貨，但是由于這個(gè)店的裝修設(shè)計(jì)等都是按照這個(gè)品牌來(lái)做的的，消費(fèi)者也不會(huì)買啊。比如李寧專賣店里面有安踏的產(chǎn)品，你作為消費(fèi)者會(huì)覺(jué)不會(huì)得很奇怪？會(huì)不會(huì)懷疑這個(gè)專賣店的真假？
3） 采取第一種方式，即使成功了，利潤(rùn)也不可能很高，因?yàn)槠放粕唐鋵?shí)已經(jīng)把利潤(rùn)算清楚了，留給你的只是一小部分，但是風(fēng)險(xiǎn)90%都是你來(lái)扛。
4） 做某個(gè)品牌的專賣店，經(jīng)營(yíng)幾個(gè)月后發(fā)現(xiàn)這個(gè)品牌不適合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，轉(zhuǎn)型成本會(huì)很高。首先，第一次進(jìn)貨額一般不會(huì)少于20萬(wàn)，這些貨基本不能退，最多可以部分換，處理這批貨的難度大。第二，店已經(jīng)開(kāi)了，每月費(fèi)用都要發(fā)生，重新引進(jìn)一個(gè)品牌時(shí)間太慢，這期間的費(fèi)用不得了。第三，你即使從市場(chǎng)組織了一批適銷產(chǎn)品回來(lái)，由于裝修什么的限制，在這個(gè)店里賣也不方便。
5） 到市場(chǎng)上去采購(gòu)貨品，人會(huì)很辛苦，最開(kāi)始的時(shí)候也不知道到哪里去買。很多品牌商在宣傳加盟的時(shí)候都會(huì)把這作為一個(gè)賣點(diǎn)。但是，既然要自己開(kāi)店，這一關(guān)是必須過(guò)的。什么都依靠別人送貨上門，這不叫做生意。更何況現(xiàn)在進(jìn)貨也不是太難，既可以到批發(fā)市場(chǎng)去買，也可以直接到工廠去淘。
6） 自己進(jìn)貨可以摸索當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)狀況，比如價(jià)格層次、消費(fèi)風(fēng)格等，這樣即使前一二次進(jìn)貨不準(zhǔn)，也可以在以后有針對(duì)性的進(jìn)行調(diào)整，重新組織貨源。但是如果開(kāi)專賣店，極有可能出現(xiàn)“你想要的貨沒(méi)有，不想要的貨一大堆”這種情況。因?yàn)槠放粕痰脑O(shè)計(jì)師不可能專門針對(duì)你這個(gè)客戶進(jìn)行設(shè)計(jì)。
7） 自己進(jìn)貨要全國(guó)各地跑，會(huì)發(fā)生一大筆差旅費(fèi)，有一些人可能會(huì)心疼，但是舍不得孩子打不著狼，這點(diǎn)錢都不肯出那就不要做生意了，更何況全國(guó)各地到處跑其實(shí)也是在旅游。
三：店鋪管理
店鋪開(kāi)張了，就要把現(xiàn)場(chǎng)管理搞好。我有一個(gè)朋友開(kāi)了一家店，為了省錢，沒(méi)有請(qǐng)店員，而是讓他老婆（40多歲）當(dāng)?shù)陠T。另外一個(gè)朋友，為了省心，請(qǐng)了店員后基本不管后面的事了。
這二種情況，都是不行的。
店鋪管理，看上去好象很簡(jiǎn)單，其實(shí)有很多學(xué)問(wèn)，所以需要請(qǐng)一個(gè)有一定經(jīng)驗(yàn)的店員。但是自己也不能當(dāng)甩手掌柜，至少在開(kāi)店的前三個(gè)月，要親自參與銷售。
1） 能夠了解產(chǎn)品的優(yōu)缺點(diǎn)，為下一次進(jìn)貨做準(zhǔn)備。
2） 可以認(rèn)識(shí)一批老顧客。
3） 可以真實(shí)了解店員的工作能力和態(tài)度。
4） 可以堵住一些漏洞。因?yàn)楝F(xiàn)在銷售經(jīng)常要打折，送贈(zèng)品，如果自己不在，店員到底打幾折出貨？不清楚，應(yīng)該送給顧客的贈(zèng)品店員有沒(méi)有送？也不清楚。
四：心態(tài)
最后談一下開(kāi)店應(yīng)該有的心態(tài)。
1） 不要急著賺錢。現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)很激烈，要是能夠很容易賺錢別人早就開(kāi)店了，根本輪不到你。至少我就會(huì)比你先開(kāi)店：）在前半年，能夠保住費(fèi)用就可以了。這半年時(shí)間，只是在學(xué)習(xí)，在摸索，在積蓄力量，半年以后，再考慮賺錢的事。
2） 要用感恩的心態(tài)來(lái)看待只試穿不買的顧客。開(kāi)店的人，總是希望顧客試穿了以后就掏錢，如果顧客試穿了幾次最后還是不買，心里就煩，態(tài)度明顯就差了。這種心態(tài)，是非常短視的。一定要記�。侯櫩突〞r(shí)間走進(jìn)你的店并且試穿，已經(jīng)是給你很大的面子了，尤其是新店。因?yàn)�，一個(gè)店鋪里有顧客試穿，不管他最后買不買，他已經(jīng)給這家店帶來(lái)了人氣，從旁邊經(jīng)過(guò)的人就會(huì)多看一眼。生意場(chǎng)上就是這么怪，一個(gè)店如果沒(méi)有人氣，從旁邊經(jīng)過(guò)的人也不會(huì)進(jìn)來(lái)，越是人氣旺的店，就越容易吸引顧客，可能是一種好奇心，也可能是一種從眾心理，覺(jué)得有很多人在這家店里，一定是因?yàn)檫@家店有什么好東西。
告訴大家一個(gè)小技巧：當(dāng)?shù)昀锩嫔獾臅r(shí)候，如果有顧客要試穿，除了熱情服務(wù)以外還要想一些辦法延長(zhǎng)顧客試穿的時(shí)間，比如搬椅子給顧客坐，或者倒杯水，或者拿衣服/鞋的時(shí)候動(dòng)作慢一點(diǎn)，或者試了大碼再試小碼，試了小碼再試中碼，能夠試穿十分鐘就絕不試穿九分鐘，更不要一下子就試穿結(jié)束，當(dāng)然一切以顧客滿意為前提。理由很簡(jiǎn)單：顧客試穿是在給你做免費(fèi)模特。既然是做模特，時(shí)間當(dāng)然越長(zhǎng)越好。
