之前科學(xué)家研究認(rèn)為,缺鋅可引起食欲減退,如吃土、吃墻皮等異食癖、免疫功能減低;嚴(yán)重缺鋅可導(dǎo)致認(rèn)知行為改變,影響智力發(fā)展。但是與此同時(shí),科學(xué)家發(fā)現(xiàn)如果補(bǔ)鋅需要選準(zhǔn)兒童適當(dāng)?shù)陌l(fā)育年齡。
美國(guó)健康專家通過對(duì)209名12至13歲的兒童進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)每周五天攝入含有10到20微克鋅元素,這樣堅(jiān)持10到12周。最后發(fā)現(xiàn),這些接受實(shí)驗(yàn)的兒童學(xué)習(xí)領(lǐng)悟能力、注意力、記憶力、解決問題的能力、協(xié)調(diào)能力都比其他的兒童要高。