棉花副產(chǎn)品資源豐富，開發(fā)利用的價(jià)值非常大。近十幾年來，棉籽是棉副產(chǎn)品深加工方面開發(fā)力度最大的，也是與棉花加工行業(yè)關(guān)系最密切的。
一、棉籽的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
棉籽中含棉仁50%~55%，棉仁中含棉油30%~35%、蛋白35%~38%、棉酚1.1%~1.4%。棉籽仁富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，其含量是小麥的1-2倍，粉碎后用途廣泛。棉桿含有大量纖維和木質(zhì)素，其化學(xué)成分與木材相同，鮮棉桿剝皮可制棉桿纖麻袋，棉桿梢可作香菇、木耳等食用菌的培養(yǎng)基因。棉籽殼含纖維素、木質(zhì)素和氮、磷、鉀等營養(yǎng)成分，且酸堿適中、保水通氣，也是理想的食用菌培養(yǎng)基因。
二、脫酚棉籽蛋白新工藝及經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值
為了充分利用棉籽資源，國家將棉籽脫酚技術(shù)列入重點(diǎn)科研攻關(guān)計(jì)劃。一些相關(guān)科研單位和高校相繼進(jìn)行研發(fā)取得一系列成果。脫酚棉籽蛋白技術(shù)獲國家發(fā)明專利，是唯一實(shí)現(xiàn)棉籽脫酚工業(yè)化生產(chǎn)的技術(shù)發(fā)明專利，獲得國家級(jí)火炬計(jì)劃證書。
1、工藝特點(diǎn)。
脫酚棉籽蛋白新工藝采用兩種溶劑分步萃取，低溫一次浸出棉蛋白生產(chǎn)線既保證了脫酚棉籽蛋白產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值，又解決了生產(chǎn)成本高的問題，并且保證了油品的質(zhì)量和脫酚徹底(游離棉酚≤0.04%，滿足WHO/FAO/UNICEF國際組織規(guī)定的食用級(jí)棉蛋白游離棉酚含量不大于0.06%的要求)，還能去除棉籽在儲(chǔ)藏過程中產(chǎn)生的其他有害毒素。此項(xiàng)目經(jīng)過十余年的開發(fā)和完善，現(xiàn)已進(jìn)入成熟期。
這項(xiàng)技術(shù)研發(fā)的成功及推廣應(yīng)用為大規(guī)模利用棉籽蛋白資源開辟了一條嶄新的途徑，在一定程度上緩解了我國飼料行業(yè)和養(yǎng)殖行業(yè)的迅速發(fā)展與我國植物蛋白匱乏之間的矛盾。
2、經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所對(duì)大量的試驗(yàn)報(bào)告分析得出：棉蛋白在肉雞、蛋雞喂養(yǎng)中與豆粕對(duì)照組比較，其肉料比、產(chǎn)蛋率都優(yōu)于對(duì)照組。用于豬的養(yǎng)殖試驗(yàn)效果良好。在奶牛生產(chǎn)中做了大面積的試驗(yàn)，試驗(yàn)組的奶牛產(chǎn)奶量明顯提高。在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用可部分替代魚粉，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。
3、我國畜牧生產(chǎn)評(píng)價(jià)。
我國的棉籽總量為950~1100萬噸，可生產(chǎn)棉蛋白380~440萬噸。不僅有效地緩解了植物蛋白的供需矛盾，提高了棉籽的附加值，也給飼料企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)乃至農(nóng)民養(yǎng)殖戶帶來可觀的效益。在棉花加工和油脂行業(yè)中對(duì)這項(xiàng)技術(shù)的認(rèn)同度越來越高。
4、后續(xù)開發(fā)前景。
脫酚棉籽蛋白可替代大豆蛋白用于肉制品中，酶解后的脫酚棉籽蛋白產(chǎn)品可以作為調(diào)味品和保健品使用。棉酚的提取研發(fā)正在進(jìn)行中，棉酚及其衍生物也可作為抗氧化劑在化工、橡膠、航天等行業(yè)應(yīng)用。在醫(yī)藥方面，用于治療子宮肌瘤、宮頸炎、瘧疾、癌癥等疾病的藥物已經(jīng)開始大量出現(xiàn)。
三、其它
1、棉籽殼的深加工可提取糠醛、木糖醇、羧甲基纖維素、乙酰丙酸(用于醫(yī)藥、油漆、涂料、農(nóng)藥等行業(yè))、鄰醌植物激素(促進(jìn)植物生長、提高移栽成活率)。
2、油腳深加工可開發(fā)生物柴油(用于國防)、脂肪酸(用于橡膠、塑料、殺蟲劑、殺菌劑、防水涂料)、甘油(炸藥、化妝品)。
棉副產(chǎn)品的綜合利用是棉花加工體系的一個(gè)重要組成部分。充分開發(fā)利用棉副產(chǎn)品，延長棉花加工產(chǎn)業(yè)鏈，提高其附加值，增加棉花加工企業(yè)效益，對(duì)推動(dòng)棉花行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營具有積極的作用。
