每天兩三頓的迷你餐是寶寶不能錯(cuò)過(guò)的,時(shí)間安排在兩餐之間和晚飯后一個(gè)小時(shí)。這些必要的“補(bǔ)充”和三餐組合在一起,才能給寶寶的身體和智慧以全方位的滋養(yǎng)。
[大腦]
◎所需營(yíng)養(yǎng)
富含不飽和 脂肪酸的脂肪、葡萄糖、蛋白質(zhì)、鈣、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E
◎零食主張
核桃、松子、榛子、開(kāi)心果、栗子、花生仁、黑芝麻、葵花籽、瓜子、杏仁這些堅(jiān)果、種子類食物,每周吃兩三次,一次一種到兩種,經(jīng)常變換口味,讓寶寶總有新鮮感。在量上要嚴(yán)格把關(guān),每次20克左右就打住——雖然堅(jiān)果中有健康的脂肪富含不飽和脂肪酸,大量的纖維,B族維生素,鋅、鎂等微量元素,但它所含的熱量比較高,所以要算計(jì)著吃。
如果一天的正餐中沒(méi)有魚蝦,可以在“點(diǎn)心”時(shí)間準(zhǔn)備點(diǎn)烤魚片、海苔給孩子“磨牙”。大腦所需的鈣、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和B族維生素就有了著落。
藍(lán)莓果富含抗氧化物質(zhì),可以清除體內(nèi)雜質(zhì),還能提高記憶力。所以,媽媽不妨在 冰箱里常備有藍(lán)莓醬或新鮮的藍(lán)莓。另外,香蕉含有豐富的礦物質(zhì),常吃有一定的健腦作用。
[眼睛]
◎所需營(yíng)養(yǎng)
維生素A、B、C,鈣和蛋白質(zhì)是寶貝眼睛的保護(hù)神。
◎零食主張
兩三片鹵豬肝、一小杯酸奶;幾塊抹上奶酪的全麥餅干加一杯胡蘿卜蘋果汁;一個(gè)煮雞蛋配上一個(gè)橙子;一小塊烤白薯加一杯豆奶;黃瓜、 西紅柿、梨、葡萄、獼猴桃等拌成的沙拉,都是富含維生素A、B、C的加餐。讓孩子嚼點(diǎn)牛肉干、魚肉干、魷魚絲一類的小食品,也能補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
在甜食上,媽媽應(yīng)為寶貝劃一道“黃線”——每天只能吃一小塊巧克力或糖,含糖飲料和碳酸飲料在特殊的場(chǎng)合才能嘗一點(diǎn)。作為變通,允許孩子喝橙味礦泉水,它含有維生素C及葉酸,可以提供專家建議的每日所需維生素C量的50%以上;也可以喝150毫升的鮮榨果汁。牙齒
◎所需營(yíng)養(yǎng)
寶寶牙齒好,離不開(kāi)鈣、磷,鎂、氟、蛋白質(zhì)維生素A、C、D。牙齒能否“堅(jiān)硬”、萌出時(shí)間的早晚和排列是不是整齊等,都仰仗這些營(yíng)養(yǎng)素的攝入。
◎零食主張
以烤土豆片代替油炸土豆片,吃法是在烤土豆片中間夾上魚肉松。要知道,50克的烤土豆片,比同樣多的油炸土豆片熱量低也更有營(yíng)養(yǎng)。同時(shí),準(zhǔn)備磨牙食品:給寶貝半個(gè)煮玉米、半個(gè)削了皮的蘋果去啃,或以幾;ㄉ、兩小塊牛肉干磨牙,讓寶寶的小牙越嚼越堅(jiān)硬。也可以和孩子動(dòng)手做水果布丁酸奶,將橘子、柚子、獼猴桃、新鮮大棗等去皮、去核,切成小塊加入酸奶中,因?yàn)橛H自參與,孩子會(huì)吃得特別香。